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とうふ工房 心豆庵は、長岡市与板町で豆腐づくりと直売を行う工房です。大豆を使ったおぼろ豆腐や厚揚げをはじめ、豆腐のみそ…
新潟県長岡市渡里町の「uoni」は、一組ごとの時間と料理に向き合う完全予約制のレストランです。10席の小さな空間で、一日2〜…
